いわゆる“水まんじゅう”なんだけどね 一つ一つ栗の葉に包まれていて そう、中はピュアな栗きんとんなんだよ 冷蔵庫で冷やしておいてさ ひんやりツルリと食べるのが気持ちいいよね… 名前もステキだよ 木立の中の湧水が 小枝や木の葉でせき止められて 鏡のよう…

2005年（平成17年）に袋井市と合併した浅羽は遠州灘に面した町で、近くに福田漁港といったポイントもあって海山の幸が豊富な町なのである。 茶処掛川にも隣接しているのでお茶の生産も盛んで、農家の努力によって質の良い緑茶が栽培し続けられ評価も高い。ま…

昔ながらの塩鮭は“山漬け”と呼ばれ塩分も強く身肉は固く変化しているが、鮭自身の持つ旨みと自然発酵のチカラとが合わさり、生の鮭にはない美味しさがある。 冷凍・冷蔵貯蔵の技術が発達した現在では単に保存と云う目的だけから言えば不要な加工だろう。しか…