2009-02-20から1日間の記事一覧

(115)飛騨高山『とまとのカレー』

岐阜県の飛騨エリアはトマトの栽培が盛んなようである。 その特産品を使ってナニか名物と云うか美味しいものを創造しようとする努力は、こうしてレトルトで“とまとのカレー”というカタチに結実したのだ。 開封すると具としての固形物は見当たらず、じゃが芋…

 ガナッシュ・ノワール

ありがとうね また買ってきてくれたんだ しっかり甘いチョコレート菓子だけど ホロリとした食感がやめられないよね ナカミよりハコ? う〜ん、確かに… でもナニに使うか考えておかないとさぁ ハコばかりたまっちゃうんだな あ〜ゴメン どーせボクは片つけヘ…

 生パスタも降参『春キャベツのペペロンチーノ富士宮風』

富士宮焼そばの麺を使い“ペペロンチーノ”に仕立てて楽しんだコトは過去にあった。あの独特の食感である、美味しくないハズがないではないか。 そのトキは刻み海苔などをトッピングしてイカにも「和風パスタに御座います」テキな展開にしてしまったので、今回…