やろうと思っても出来ないコトもある。逆にやらざるを得ないトキもある。 今回は後者だ。忘れ去られた青葱君よ、キミは十二分に活躍してくれたよ。 ■□■□■□■□■ ボクがロケで家を空けている間に奥サマは葱を使ったのだが、どうやら冷蔵庫にしまわなかったらし…

「時雨」那覇・識名酒造 琉球泡盛も時折買ってきては楽しんでいる。よく熟成された古酒などはアルコール度数を忘れさせてくれる程の柔らかさを持ち、やはりかの地の料理にぴたりと寄り添う。 アジアの潮の香りがどことなく漂うような、そしてモンスーンの湿…

台風も接近していて天候も不安定、午前中はあんなに晴れていたのに夕方は小雨模様…と買出しはあきらめて、冷蔵庫の整理とイクか。 先日叶屋さんで購入してきた冷凍餃子がそのまま眠っている。 そうだ、ホットプレートで焼きながら一杯飲ろう！とビールと泡盛…

いよいよ夏も本格的にやってくるぞ、と落花生が市場に出ると思えてくる。 落花生を茹でて食べる習慣は、岳南地区と呼ばれる富士・富士宮の両市と富士川・蒲原の二町あたりを指すエリアで昔から行われてきたが、どうやら千葉の一部でも存在するらしい。 近年…

特別な調理器具が必要なワケではないが、手間ヒマは十二分に必要だ。 しかしソレをかけただけの成果は信じ難いご褒美となり、食卓を囲む人々に笑顔をもたらしてくれる。 ■□■□■□■□■ 角煮は短時間で仕上げる方法もあるが、昨日はあえて古典的な方法で完成させ…

梅雨も終幕を迎えた。 澄んだ空気の中に霊峰富士が蒼々と聳え立つ。 TAMRON A-16 on Nikon D40 2007.08.01. am7:45 at Asagiri Plateau■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ロック・デュ・ムーラン ACボルドー2005 赤FB 一昨日のレ・ジャケとは打って変わって若いくせに妙…

そんなにスタミナつけてオマエは一体ナニが目的か？と問われても答えに窮する。 確かに前日は鰻を食したが、なぜかムショーに牛肉が食べたくなってしまったのだから。■□■□■□■□■□■ 近所のスーパーは恒例の火曜市で集客を目論むが、どこのスーパーも同じように…