いや〜参りましたね、その旨さったら！そば屋さんのサイドオーダーなんだけど、持ち帰り用に数個だけ限定製造してるみたいで、運良く昨日はゲットしました。竹皮にくるんであって、知人への手土産なんかには最高でしょ。先日BS放送で寿司屋での小肌の仕込みをやっていたんだけど、手間かけて“いい仕事”してますよね。味源さんでもきっと同じようにしてるんでしょうけど、やっぱり料理ってのはいかに努力を惜しまずに当たり前をやり続けるか…に尽きますね。
私のところも覗いてみてください。ArtなFoodをUPしてあります。
