■ タノシイノコリモノリメイク
「すき焼」の残り物を「肉うどん」にリメイクしました。大晦日に食した " 黒毛和牛のすき焼 " ではなく、その少し前にいただいた " フツーの国産牛肉すき焼 " の食べ切れなかったものが冷蔵庫の奥に保存されていたものですな…ええ、このフォトは昨日今日ではなく、昨年末のバタバタちょ～忙しい中で食した昼めしでしてね、冷蔵庫内一掃作戦の一環で救出したノコリモノのリメイク証拠記録なのであります。
タイトルは「肉うどん」ですが、使用している麺はナゴヤ名物 " きしめん " であります。いろいろなメーカーさんから " きしめん " が製造販売されておりますけれど、ちょっと気に入っている製品がありましてねぇ切らさずにストックしてあるので緊急登板する機会がけっこーあります。
小さな土鍋を使って鍋焼うどん風にタマゴ入りの「すき焼うどん」にしてもよかったのですが、数日中にモノホンのすき焼を食す予定だったのでそのセンはボツ。残り物すき焼を温め根深葱の短冊とカマボコを散らしては " きしめん " にトッピングです。
あ～美味しい！タノシイノコリモノリメイク。
★ クリック↓↓↓で応援をお願いします ★
■ 蔵と紅葉
昨年末 お墓参りに行く途中に出逢った光景
何でもないフツーのスーパーの前には蔵があって
そしてそこには桜の古木
冬の寒気に晒される色づいた葉
