■ 今回は盛り付けにも動きを…
昨年末は以前に比してずいぶん高価になっていたカニでありますが、現在の国際情勢を鑑みますと今後更に上昇するのは避けられない気配であります。理由は皆様方既にご存知であると思いますので本駄文日記での言及は避けておきますが、とにかく争い事の無い世の中に早くなって欲しいと思います。
さて値上がりする前に…なんて下衆な考えからではなく、以前から喰いてえ喰いてえと思っていたカニトマトクリームのパスタね、今回は生麺のフェットチーネを使い、そして盛り付けにもちょっと " 動き " みたいなものを与えてみようじゃないのよ～てなカンジで作ってみた次第であります。
レシピはここでエロおやぢが述べるよりも各種サイトで公開されているものをご覧になった方がよいでしょう、それよりもフツーは円錐状あるいはこんもりと半球状にするパスタを " オムレツ " のようになスタイルでお皿に盛りつけてみると、あら～ちょっと動きみたいなものが感じられてステキになりましたねえ。ええ、もちろんエロおやぢのオリジナル発想ではありません、某ＳＮＳサイトでイタリアンのシェフ殿がエントリーされていたフォトに衝撃を受けて即マネ…てなことです。
でもいいねぇこの盛り付け、あと何回か試してみてエロおやぢの拙いスキルをアッパーステージに押し上げるツールにしようじゃありませんか。あ…肝心なお味のほうね、もちろんエクセレントであります。まあトマトクリームソースに失敗はないのでありまして…。
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■ My Guitar Collections #04 Les Paul
Greco EG-90LD Mint Collection LesPaul 1994
音もルックスも気に入っているので珍しくほぼオリジナルです
購入してから28年も経ったんですねぇ…
上品なタイガーストライプがレモンドロップしていい感じです
満開になった梅の木の下で撮影しました
良質な材を美しくかつ丁寧にクラフトした日本製、楽器屋さんの店頭で一目惚れし即お買い上げとなった一本です。近年はジャパン・ビンテージとして非常に評価が高まっておりますが、ベツに投機目的で購入したわけではありませんのでひたすら弾きまくってアチコチにその歴史を刻ませております。
内部の電気系統も高品質なのでコンデンサーを有名定番品に交換した以外はオリジナルのまま、ただトラスロッドカバーだけは本家 Gibson 社のものと同じベル型にし、アイヴォリイのピックガードは故ゲイリー・ムーア氏と同様に取り外してしまいました。まあこの方が LesPaul の美しいフォルムとメイプルのタイガーストライプが映えていいよね。
