■ テ抜きもハッタリも味の内
きっと役立つことがあるだろう…ってことで買い置きしておいた見切り廉売品のブラウンソース缶詰ね、無事に賞味期限前に空腹を満たすお手伝いをしてくれました。
鶏肉をキノコと共に炒め件のソースを加えてササッと煮込むだけのテ抜き料理であります。スティックにしたパンのトーストやらパセリのコンカッセを加えれば、なんだかちょっとビストロ風なハッタリも効いていてコレはコレで上等至極な夕食なのであります。
ソースや調合調味料から手造りするなど丁寧な暮らしを営まれている方々からすれば乱暴な料理かもしれませんが、まあエロおやぢ如きにとりましては相応であると思っております、はい。安物ですが赤ワインにもよく合いますし、シゴトの疲労回復＆ストレス解消には充分なお味であります。
食後は所謂 " ウィスキーボンボン " なるものをいただきました。バレンタインデーに母上から頂戴して食べ残してあったものです。
ちょっとユニークだなあと思ったのは Irish Whiskey が使われていることです。このテのチョコレートはあまり好みではなかったのですが、コレは美味しいと思いました。バレンタインデーじゃなくても買ってきてもいいかな～なんてね。
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