寿がきや和風とんこつラーメン

■ 弥生の庭風景　　散りゆく梅

この曖昧さと混沌
甘く切ない夢
捨てきれない欲望
　
これだからオールドレンズはヤメられないんだよ

■ 寿がきや　和風とんこつラーメン

ときどき購入してはいただいているラーメンです。
そしてもう " 変わったことをする " のはヤメにしましてね、ごくごくいたってシンプルかつ簡素、奇を衒ったものには興味を無くしている次第です。半熟タマゴ・チャーシュー・メンマ・支那筍…お店で出しているのとまったく同じラインナップがこのラーメンの真骨頂かと思うのです。
いいぞ、うまいぞ、もう何にも要らないもんね、これだけを貫き、これだけで完結する…そんなラーメンがほかにあるのだろうか。たかがラーメンですが、愛知・岐阜・三重・静岡とドコに行っても同じ味というところがまたスゴいのね。

しかしコレを考えたヒトはエライよねえ、もう何十年もこのお味を変えずにやっているんだから。そう、静岡にリターンしてきてからはずっとあるわけで、その前はいつからやっているのかは知らないけれど、少なくとも40余年の歳月は経ているでしょう、もうカップヌードルもビックリの長寿商品であります。
ぜひみなさんにご馳走してあげたいと思っております、はい。