Part2(3)『ボンゴレ・ロッソ』


トマトソースの中でもスパイシーなマリナーラソースを使った“ムール貝のパスタ”に替わって登場するのがコチラだ。
ボンゴレ・ロッソ』
ご存知定番中の定番ではあるが毎日食べても食べ飽きることはないだろう、と思われるほど見た目も旨みも奥が深い。
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白はもちろんだがキリッと冷した軽めの辛口赤もこの料理にぴったりで、逆の見方をするとワインを選ばない料理とも言える。
ランチでお気軽に…も良いが、しっかりディナーのアンティパストの次に注文する料理としても申し分ない。
ただしアルデンテのパスタはソースが飛びやすいので、お召し物のプロテクトには十二分のご注意を。

新メニューは7月1日からを予定しています
また定休日が木曜日から火曜日に変更されます

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イタリアン・レストラン「 Vinocchio 」( ヴィノッキオ )
TEL/FAX:0544-23-1115
静岡県富士宮市三園平1692 KSKビル2F
11:30→14:30 / 17:00→21:00
木曜定休(祝日は営業、翌日金曜休)→7月より火曜定休
お店へのアクセスは…地図を開く