ラー油ブームに火をつけた桃屋さんの製品は相変わらず品薄状態が続いているようだが、その代り雨後のタケノコのように溢れ出てきた他社の類似品がスーパーの商品棚を埋め尽くしている。ドレも似たようなものだしボクなんぞは無名メーカーのリフィルパックを…

父が他界して丸々十二年の月日が流れることになる今日である。 東北関東で震災が発生し停電など落ち着かない状況下ではあったが、先月の末にその十三回忌を清水にある菩提寺で執り行った。清水と云えば父が生まれ育った町、ボクもそこで生まれ４歳くらいまで…

出先で昼食を摂ることになった。あまり時間のヨユーはなかったのでサッと済ませられるイートインスペースヘ行く。静岡にリターンしてきて知ったこのお店が国鉄富士宮駅の近くにあったスーパーのテナントで入っていたころから親しんでいるので、お気に入り歴…

やはりキタか…そう、ときおり押し寄せる「ラーメン食べたい！」病である。そういえば計画停電の合間に昼食で摂ったインスタント袋塩ラーメンはネギと茹で玉子半分だけの粗末な…いや違う！シンプルな食事だったからなあ…と、なんだか久々にコテッとしたラーメ…

“大きい”なめこではなく“オッキー”なめこなのである。ときどき大きなものは見かけるが、ここまでリッパなモノは初めてだ。学名は「Pholiota Nameko」となっていて日本独特のキノコであることが判る。近年でこそ人工菌床栽培が発達してこうしたカタチで入手で…

コイツで焼酎を割って飲むんだもんね〜♪とウキウキしながら冷蔵庫から出してテーブルに置いた。 初めて見た商品なのかお嬢ちゃまが興味深げにテにとってヒトコト… 「ぬだ？」 おいっ、おいおいっ！フツーはさ横文字書きしてあったらそうは読まないだろ。 い…

ネットでいろいろなコトをするのはいいが、その際に無料会員登録なる手続きが必要な場合もあってメールアドレスは必須条件になっている。ソレは何のためかというとそのサイトからの通知連絡であったり商品の宣伝だったりする。 インターネットの使用を始めた…

基本テキに焼そばはソース味がスキだが、チマタで“塩焼そば”なるものが流行っている状況を鑑み、エロおやぢも興味本位で作っては食してみたのが昨年だ。 ところがコレがメからウロコみたいなオドロキもあってけっこーハマハマなのだな、以来ちょっとづつ具を…

一般テキな発音のキューリではなく「きうり」と表記するところが面白い。そして刻んだりせずに一本丸ごと漬けるというのもユニーク、なかなかに漬物大国・山形らしいひと品だ。 水分をかなり抜いてあって、ガブリと齧りつけばパリパリとした食感にほんのり甘…

今でこそシンプルな料理のよさをようやく理解でき始めているが、若いコロはなんでもミックスしたようなデラックス版にしかメが行かず、ピザはハンで押したように「ミックスピザ」ラーメンは「五目そば」サラダは「コンビネーションサラダ」焼そばもオールイ…

一昨日は日中の最高気温が20℃を超えいよいよ春本番に突入しつつある静岡富士宮である。農民市場に行くとソレらしいヤサイがたくさん並んでいて「コレであんな料理を、アレはこんなレシピで…」と旬を楽しむためのイマジネーションが膨らみ過ぎて困ってしまう…

例年なら春のシラス漁の解禁を心待ちにしては朝獲りの生や茹でシラスを楽しむのであるが、今年は東日本大震災の発生ばかりでなくジブンの住む町が直下型地震の餌食になってしまい、すっかりそのことを忘れていた。計画停電が実施されるされないでスッタモン…

兵庫県の話題ついでにもうひとつ。神戸といえばハイカラ港町、洋食文化が盛んなせいか中小のソースメーカーも多く、神戸の友人たちからは幾つもの美味しいソースをいただいては楽しませていただいていた。 冷凍食品の購入にときどき利用する“Ｇ務スーパー”に…

ホタルイカといえば真っ先に富山県！と思っていたが正解は石川県でも新潟県でもなく意外な県が水揚げの第一位なのであった。このフォトを自慢げに神戸の友人に送信したら「ジツは兵庫県が日本一なのよ〜」とレスが来た。 う〜む、それは不勉強であった。確か…

昨日の夕方いつもの地方民放グルメ番組を見ようとテレビをつけると “ 首相官邸 LIVE ” というテロップが真っ先にメに飛び込んできた。まさか官邸にCHARとかを招待して震災チャリティーライブなんてやっちゃうの?!ってまさかねえ、そんな粋なコトが出来るタマ…