2021-04-30から1日間の記事一覧

ザ・チャーシュー

■ 叉焼は自家製に限るよ 久しぶりに叉焼を作りました。ときどきムショーに食べたくなっちゃうんですよねぇ自家製叉焼。 今回は全部バラ肉で作りましたけれど、用途によってはモモ肉であったり肩ロースにしたり…と豚肉の部位によってかなりお味とその印象が変…