2009-10-29から1日間の記事一覧

(81) ジャンクガレッジ『まぜそば』

外装フィルムにはいきなり「デート前禁止!!」と書かれている。 まぁなんて大袈裟な…と思い、たいして気にも留めずに食べる支度に取り掛かった。今までだって“ローストガーリックたっぷりでオトコのパワーをアシストします”みたいなカンジのフリカケが添付さ…

 鶏手羽元の甘辛醤油煮

焼いても唐揚にしても美味しい鶏の手羽元だが、醤油で甘辛くこっくりと煮て食すのもまたいいものだ。 身近にある根菜類と一緒に炊くと鶏の骨から出るダシもシミて、どんな野菜も美味しくしてくれるマジックもある。この時期甘くなり始めた大根などは“下茹で”…