とうとうこのシリーズも100回を迎えてしまった。よく喰ったよなぁ…レトルトカレー。 日本初というより世界に先駆けて量産されたレトルトカレーであり、国民食とまで言われるカレーライスを不動の地位にまで押し上げた功績は計り知れないものがある。 「あな…

神戸の老舗レストラン三田屋さんの“生ハンバーグ”なるものが冷凍庫から出てきた。そう例のミッションはまだ続いているのである。 “生”と表示されているのは食材を練り合わせて成型しただけで加熱工程を経ていない…と云う意味で、流通は冷凍状態で行われてい…

神戸の隣は明石、明石と言えばタコなんだな。昨年の神戸サミットついでに徳島に渡り「大塚国際美術館」見学のリベンジを果たしたボクは、札幌のＫとともにレトルトカレー行脚と相成るワケなのだ。 コレは明石で捕れた真ダコを使い、兵庫県産小海老を殻ごと使…

福岡にお住まいのマイミクさんから珍しいものをお送りいただいた。このお正月に帰省された際に郷土のオナジミを堪能し、ボクにもそのシアワセをちょっとおすそわけ…ってワケなのね。ジツに有難いっ！遠方にいながらにして各地の名物をヌクヌクと味わえるとい…

例のミッションは未だ完全に終わってはいないのに宅配の食材が到着してしまった。う〜ん、もうちょっとだったのに… 冷凍食材はちょうど空いたスペースに収まり、まぁとりあえずやっておいてヨカッタなのだ。しかし夕食の支度に見合うモノとなると「なんとな…

おやつだよ〜っ 「徒然草」 楽しいお菓子だよね ちっちゃくてカワイイ 寛永年間から続くって云うから もう370年… 名古屋の老舗菓子屋さんなんだな〜 やっぱり茶の湯の文化の影響？ 名古屋って美味しい和菓子がたくさんあるよね 京都にも江戸にもない独特のス…

パッケージの写真はイメージだよ…と云うコトを忘れ、つい釣られるように買ってしまったレトルトカレーなのである。 良く考えれば“レアのステーキ”がレトルトカレーに入ってるワケないじゃん！なのだが、人間の心理とは面白いものだ。 だからと云ってこのカレ…

ミッション冷凍庫整理はまだまだ続くのだ。出てきたバラ凍結豚ロースのスライス、さーてどう料理するか… 久しぶりに生姜焼をやってみよーかと思った。夏のメニューみたいだが先日見たテレビの“お得なランチ特集”であまりに美味しそうだったのもので…って「オ…

おやつだよ〜っ とらやの最中って ちょっと珍しいかな 白いほうが漉餡で 紅が白餡 お味はやっぱり「とらや」してるよね〜 「御代の春」か…

安心安全な納豆をプロデュースし続ける山形のメーカーである。北海道・士別で大豆栽培に取り組む広田さんのお名前をしっかりフィーチャーして、出所を明らかにしている姿勢が新鮮だ。どこかスーパーの地場産品コーナーに写真入りの生産者カードが掲示されて…

またドンブリものかよ〜、しかも長ったらしい名前だし… 一昨日から取り組んでいる保存食品入れ替えミッションの一環であり仕方がないのだな。しかし「ベツにわざわざ丼モノにしなくたっていーじゃん、そのまま食べちゃえばさー」なのだが手っとり早いのはド…

ウマイもの食い放題の正月も昨日でおしまいだし、酒もセーブモードに戻さなければならないだろう。今日からはまたいつもの日々が始まるワケだが、冷蔵庫の中にはまだその名残が残っていて昨日はその掃討作戦を実施したのよね。 知床半島ウトロの親戚から毎年…

例年妹夫妻とその子供たちの姪甥が当家に集まっては酒宴を繰り広げるのは父の生前よりの慣わしだ。今年もソレに従い皆が集う宴に、ちょっとウデにヨリをかけてみた昨晩なのである。 たまたま年末に購入してあった珍しい生ハムやチーズがあったので今年は洋風…

毎年使う磁器製の重箱に今年の出番はなかった。メンドーだったからというワケでもなく入れるモノがなかったからという理由ではないが、家族も少人数だしヒトが訪ねてくるヨテーもないので「お重に入れるイミないじゃん」ってな具合でその工程はスルーしてし…

残念ながら年末に手に入れられなかった活きガニだが、ソノ替わりにズ太いタラバガニの脚を購入してきた。 店頭では“浜茹で”などと札が貼られてはいるその冷凍カニはアラスカの海の上でスチームと急速冷凍をかけられたタラバガニだろう。近海で漁獲されたもの…

◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 平素は“とんしゃぶ”主体の当家ではあるが年越しのご馳走くらい牛肉でヤリましょーと云うコトで、ちょっとフンパツした大晦日なのであった。 ゴマだれはあまり好まない当家ではポン酢醤油に刻みネギとかんずりというシンプルなスタイルがココ数年の…