★幸を呼ぶ若草色の玉子★
毎日飲む緑茶がなくなってしまったので、昨日は藤枝まで遠征。
JAおおいがわの「まんさいかん」まで行きました。ところがお目当ての銘柄は売り切れ！日曜日だし仕方ないか〜と買ってきたのがこのタマゴ。
南米チリ原産の地鶏の玉子で、ご覧の通りやや小ぶりで灰褐色にわずかなグリーンのグラデーションがついています。
昨晩はお試しで“ゆでたまご”にしてみましたが、弾力の強い白身と緑がかった明るい黄色の黄身で、フツーのとはちょっと違うゼ！って感じでした。おいしかったですよ。
で、帰りにすぐ近くに店を構えるパティスリー「ミラベル」へ。
母の日だったのでプレゼントのケーキを買いに。
Fotoは完熟いちごのムースです。ボクは“フォンテンブロー”というアーモンドなどのナッツの香りが豊かなケーキを。どちらも一流の味でした。
このお店は二度目でしたが、昨日はすごく混んでいて（やっぱり日曜日だから？）スタッフも忙しそうでした。 フランスの菓子のテイストを大切にしているお店、ちょっと気に入っています。
コンテ・ド・リュナルド ACボルドー2004 赤FB
ラズベリー系の香りとビスキュイのような焦げた小麦の香りもかすかに。明るく鮮やかなルビー色で酸味とタンニンのバランスがとてもよくコントロールされていました。FBでありながらフルーティーさを失っていない、楽しいワインです。
