2019-09-01から1ヶ月間の記事一覧

ニラと生キクラゲのタマゴ炒め

■平凡なニラ玉炒めを「生キクラゲ」でパワーアップ ある日帰宅すると玄関わきの宅配牛乳BOXの上にニラがどっさり置いてあったのです。古新聞紙にガサッと包まれていて、きっとどちら様かが置いて行ってくれたものに違いありません。 まあフツーならそうした…

予定に終わった冷製パスタ

■ タコのフェデリーニ 盛夏に乗り込む前に冷製パスタのための乾麺を購入しておいた。フェデリーニと呼ばれる細麺でありまして、スパゲッティーとカッペリーニの中間くらいの太さがいい感じに冷製パスタとしてハマるわけです。たまらなく美味しいんですよね、…

夏が旬のカニを食す

■ 北海道釧路直送の「花咲ガニ」 カニって冬が旬…というのが常識ですよね、そう確かに間違ってはいません。それは我が国で一番消費量の多いズワイガニ(松葉ガニや越前ガニを含む)の旬が11月の解禁から翌年三月くらいまでだからなのですね。 ところが第二位…

続・採れすぎちゃって困るの~

■ 豚コマ炒めと粉ソース焼そば 一昨日「採れすぎちゃって困るの~」だったピーマンとパプリカを炒め物にして食した駄文日記を公開しましたが、採れすぎて困るくらいだったのでありますから当然一度で食べ切れる量ではないのですね、即ち第二弾を打ち上げなけ…

極上!『箱天そば』

■ 頼りになるのはやっぱり老舗 申し訳ないことだったのですが、お家を出るときはこちらのお店を目指して行ったわけではありませんでした。「たまにはラーメンも食べたいよね…」ってことで、哀愁のイナカ町にある某中華料理店(ラーメンに関してはボクが岳南…

ピーマンとタケノコの炒め物

■ 〇〇過ぎちゃって困るの エロおやぢが未だガキのころは高度経済成長期のニッポンなのであって、生活レベルが日に日に向上してゆく様を実体験できたのは真に幸運なのであります。そんな時代にテレビのCMでテレビアンテナのメーカーさんが積極テキに流してい…

トマトソースのチキンソテー

■ 自家製ソースで食すハッタリ系プレート その昔、海釣りによく行っていたころ「ハッタリ君」と呼ばれるナカマがいました。いつも釣り船をチャーターして沖に出るので、本当に気の合ったナカマでないと楽しくないのよね、だから「ハッタリ君」などと卑下する…

喫茶「ボンフール」の窓辺

7月22日、ナゴヤでの長期出張生活もこの日でひと区切りとなっていました。静岡に戻って某大手ゼネコンの下請けシゴトが待っているわけなんだけど、まあいろいろあってちょっとだけ気が重かったのですな。 自宅から現場に通勤できるわけだし、高齢の母上の心…

でらうみゃ~でかなわんわ(128)

■ 噂のにゃごやモーニング その87 「 純喫茶 ミレー 」 午前中だけの昭和ノスタルジィ この駄文日記で何度も警告しているけれど、ここ数年間で瞬く間に拡散している「アクセントを付けずなんでもかんでも平坦に言葉を発音する悪習」ですね、これって何とかな…

でらうみゃ~でかなわんわ(127)

■ お家で作る名古屋めし ナゴヤのスーパーで見つけた調合調味料は台湾ラーメンの始祖として有名な「味仙」さんの、これまた人気のメニューをトリビュートした製品なのでした。 製造販売元はナゴヤの食品メーカー「コーミ」さんでありまして、ボクはこのメー…

鶏の照焼

■ 疲れたカラダと胃袋に 騒々しかったセミの鳴き声もいつの間にか消え、朝晩は秋の虫の音が寂し気に聞こえてきます。そして庭のあちらこちらに未だ残っているセミの抜け殻など見ると「もののあはれ」を感ずるわけです。 あぁ、夏は行ってしまったなあ…あれほ…

でらうみゃ~でかなわんわ(126)

■ 独りヤキニク その4 焼肉「山ちゃん」 昭和の焼肉 考えてもみれば例のドリンクを飲ろうとするから歩いて行ける場所で夕食となってしまうのであって、クルマの運転が前提である昼食であれば焼肉屋さんの選択肢はぐ~んと拡がるわけだ。 INFOBAR A03なにもビ…

でらうみゃ~でかなわんわ(125)

■ 噂のにゃごやモーニング その86 「 珈琲 美桃旅☆庵 」 メニュー豊富な王道喫茶店 こちらの店名はちょっと読めませんねえ…「美桃旅☆庵」と表記して「びーどろあん」と読みます。なんでこんなメンドくさいことにしてしまったのかはオーナー殿のみぞ知るって…

秋刀魚の旬がやってきたけれど

■ 記録的な不漁 しかも小さな魚体 八月には黒潮が流れる北海道・根室や釧路沖をロシアのEEZから南下してくる秋刀魚、今月になると岩手県や宮城県沖をさらに南下してゆきます。例年はこのころになるとすっかり肥えて魚体もひとまわり大きく成長しているもので…

でらうみゃ~でかなわんわ(124)

■ 噂のにゃごやモーニング その85 「 COFFEE TERRACE ローリーポップ 」 お店のナマエは… ふ~ん、ローリーポップねぇ…GoogleMapでその店名を見つけたときは、正直言ってちょっとアヤシい店かと思いました。だってロリでしょ?そりゃねぇ、そーゆー趣味はな…

でらうみゃ~でかなわんわ(123)

■ 噂のにゃごやモーニング その84 「 コーヒー・軽食 ティンクル 」 星の瞬きのようなセンスが光るカフェ このお店に来たのは初めてではありません、未だ寒い季節の二月に何度かランチをいただきに訪れています。 その時は小牧市内でのシゴトが完了し、春日…

『塩焼そば』2019夏バージョン

このところすっかりソース焼そばってものを作らなくなりました。 いや全くってわけではないんですけどね、マルちゃんの粉ソース付きの焼そば生麺はお気に入りなのでホットプレートで餃子を食す時の必須メニューにはなっているのですが、富士宮焼そば麺を買っ…

でらうみゃ~でかなわんわ(122)

■ いちどは喰いたい”名古屋めし” 其の拾 自家製麺とオリジナルメニューが人気の「三ツ角屋」 自家製麺の『きしめん』はもちろんだけれども、定食などのゴハン類もボリュームたっぷりで美味い…というお店があると聞きつけて早速行ってみたエロおやぢです。 情…

でらうみゃ~でかなわんわ(121)

■ 噂のにゃごやモーニング その83 「 喫茶 カトレア 」 お店とヒトはレトロだけど 戦国武将・織田信長の居城として有名な清洲城、その名の「きよす」の漢字表記は清州と清須が混在しています。歴史書や過去の文献に於いても両方が存在していて、どちらが正解…

金目鯛の兜煮

■ 盛夏に食す冬の味覚 金目鯛(キンメダイ)の旬は冬と云われてはいるけれど、生息域が深海なので実際のところは周年そうお味は変わらないはずですよ。ただ昔は金目鯛と云えば鍋物や煮付けといった調理が一般的だったので、まあいちおー冬なのかな…って感じ…

でらうみゃ~でかなわんわ(120)

■ 噂のにゃごやモーニング その82 「 カフェ ド 10℃ 」 あぁ 悦楽の『スーパーホイップトースト』よ 10℃と書いてジューシーと読む「 カフェ ド 10℃ 」さんです。 工場の建屋と住宅地のスキ間にできた細長い敷地にある可愛らしい喫茶店、そして何より開店から…

喫茶めしの異端児

■ 喫茶 ニューアサ の『特製ラーメン』 爆盛りで有名なお店が祖父江にあるらしい…ってウワサを聞きつけて、早速行ってみました。いい齢こいて爆盛りに食指を動かすなんて如何なものかとは思いますけれど、煩悩に満ちたエロおやぢは性懲りもなくそうした欲求…

でらうみゃ~でかなわんわ(119)

■ 噂のにゃごやモーニング その81 「 珈琲らうんじ 大蔵屋 」 ヒノキの香りとメイプルトースト エントランスにコンクリート打ちっ放しの目隠し壁、石貼りの通路、レンガ積の壁…そうかと思えばメダカが泳ぐ鉢があったり瓦塀、板壁の脇に竹…洋と和が不思議な融…

ちょっとヘンだよ今年の夏

■ 麻婆茄子 デキの悪さもソレナリに 当家の菜園のナスですね、今年はデキが良くないのは猛暑のせいだったんでしょうか。キュウリもイマイチだったし全般にサエない状況だったのでありまして、テメーの育て方をタナに上げては「ちょっとヘンだよ今年の夏」な…

でらうみゃ~でかなわんわ(118)

■ 噂のにゃごやモーニング その80 「 珈琲屋 プレーンツリー 」 木立の中の隠れ家 津島市の宿舎からシゴト現場の春日井市方面に向かう県道139号線、ちょうどあま市から稲沢市に入ったばかりの位置にこちらのお店があります。東海道新幹線のガードをくぐって…

でらうみゃ~でかなわんわ(117)

■ 噂のにゃごやモーニング その79 「 珈琲 町カフェ 」 ランチも評判の人気店 名鉄津島線の線路沿いの路、木田駅と七宝駅のちょうど中間あたりでしょうか、こちらのお店があります。 ランチもなかなかの評判なのでありまして、例の鉄板ナポリタンやオムライ…

万願寺唐辛子と牛肉の炒め物

■ 豊作だった万願寺唐辛子 当家の菜園に於いて今年豊作だったのはトマトと万願寺唐辛子です。キュウリとナスとオクラは期待外れの結果なのでありましたが、キュウリは例年採れすぎて困ってしまうことが多く、それくらいでちょうどよかったのかも知れません。…

(240)スーパーヤマナカ オリジナルカレー

■ こだわりの本格ビーフカレー 炒めたタマネギとりんごピューレがポイント 出張先の宿舎に最も近いスーパーは「ヤマナカ」さんというけっこー大きなスーパーチェーンのお店なのです。 今どきはどこの地方スーパーも大手流通企業の傘下に入るかそれと提携して…