2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧

煮カツ

■ 錯覚の鬼退治 以前から少し気になっていることがあります…って気になっているどころか激しく疑念を抱いている事柄なのですけれども。それはムカシから民話や伝説・物語に登場する " 鬼退治 " ってやつですな、これがどうしても解せない案件なのですよ。 鬼…

焼肉定食のアタマだけ

■ 食堂スタイル焼肉 やっと休日がやってきました。そして駄文日記の更新を三日もパスしてしまった後にようやくエントリーしたのに、昨日はまたスルー…いったいどうしたの?てなもんです。 いやジツはその昨日の第四土曜日は本来休日の予定だったのですが、人…

ソーセージのボルシチ風

■ 疲れた胃袋に届ける料理 いくら駄文日記とは云え二日も三日も更新しないとバツが悪いものです。そう、エロおやぢは朝駆け型なのですが、目は覚めていてもカラダが動いてくれないのですよ…あ~体力が落ちたなあと実感するのはシゴトちうだけでなく、こうし…

焼鳥 on スキレット

■ 串なしだっていいじゃないか " 焼鳥 " と云いますと串打ちしたあの姿をイメージしますが、アレは正確に申し上げますと " 串焼鳥 " なのでありまして、世の中にはけっこー串打ちしていないものもあるのですな。そういえば四国の高松にシゴトで行った際に食…

ミートボールピーマン

■ エコロジー三拍子のお料理 " ミートボールピーマン " っていったいナニ?ですよね。 はいはい、では日本語への変換から。ミートは肉、ボールは玉、ピーマンはマンP…つまり「肉玉マンP」ですよ。なんだかエッチな感じがしますね、それにマンPって日本語…

トマトの玉子炒め

■ 食べ飽きしないシンプルさ 以前からずっと作ってみたいと思っていた料理です。 キッカケは何年か前に台湾料理のお店でランチセットについてくる玉子スープに生トマトが浮かべてあったことです。最初は「げっ、トマトかよ…」と思いましたけれど、食してみれ…

エビタコ de バジリコのパスタ

■冷凍庫整理でお宝発掘 日々様々な食材を利用しておりますが、そうそう都合よく使い切れるものでもありません。お料理をする方ならお解りいただけるかと思いますが、やはり冷蔵庫や冷凍庫の片隅にはそうした食材がチマチマと転がり押し込まれているケースは…

静岡そだち

■ 県産銘柄の黒毛和牛 静岡県内ではいくつかの和牛ブランドが肥育出荷されております。西部の「遠州夢咲牛」、中部は「静岡そだち(正式名称は特選和牛静岡そだち」、そして東部の「あしたか牛」が主なブランドですが、このほかにも優良な銘柄がいくつか存在…

中華そば

■ 詰まるところはコンサバ系 昨日は結局のところシゴトが遂行されまして…天気は予報に反して小雨(あくまでも大雨ではないという意味)で気温も低めだったのは助かりましたけれど、やっぱり降雨の中でのドカタの肉体労働ってのは辛いものがありましてね、も…

シンケンアスピック

■ 見た目涼し気…ドイツのお料理 しんけんあすぴっく…とローマ字入力して変換すると " 真剣明日ピック " と表示されました。おいっ、笑わせてくれるじゃねえかよ…ピックってネイティブのスラングでナンパ行為を意味する場合もあるんだよねえ…マジで明日ナンパ…

ズドン!と『上かつ丼』

■ ドンブリ物の横綱は DonDon で 『かつ丼』がスキです。 もちろんそのベースとなる『とんカツ』が大好物なんですけれど、なんかこうときどきムショーにがっつりがつがつわしわしもりもり喰いたくなる『かつ丼』ってものに強く惹かれるのですよ。 しばらく食…

ホットプレートで焼餃子

■ 雨の庭風景 散り落ちた百日紅 せっかくのお盆休みなのに酷い雨ですね。 お出かけのご予定のあった方などさぞかしガッカリされてはいると思いますが、それどころか西日本では命に危険が及ぶ豪雨が発生しているようでして、皆様におかれましてはどうか細心の…

ペペロンチーノ

■ カリカリベーコンの豊かな風味 様々な種類のパスタを日常食します。季節の食材も取り入れて飽きることなくいただくことが出来ますが、ふとした瞬間に「あ~基本に戻りたい…」と思ってしまうこともあります。 そう、アーリオ・オーリオのみで仕上げた『ペペ…

イタリアンなサラダチキン

■ バジルで暑気払い 暑い暑いと嘆きつつもお盆を迎えますね、殺人テキ猛暑ももう少しのガマンでしょうか。朝晩はその気温も若干のやわらぎを見せつつあるここ数日でありますが、それでも日中の気温は30℃後半と、屋外肉体労働者にとってはキツい!の一言であ…

焼そば大将(214) 一平ちゃん「ひつまぶし風」

■ やっぱり残念だったチャレンジ系 やっと終わってくれましたね~万国スポーツ大会。お好きな方々にとっては寝てなんかいられない期間だったのかも知れませんが、興味のない者にとってはなかなかに苦痛な二週間でありました。そんなエロおやぢなので開催の是…

サラダチキンのチーズクリーム仕立て

■ 自家製も三度目ともなれば… またまた『サラダチキン』を作っては食しました。食材価格は鶏肉の各部位の中で最安値だし調理のテマもさしてかからない…ただし作るとなると " 三日がかり " となることだけがちょとだけネックかな。そうねえ、それだってパッと…

ナスとトマトのミートグラタン

■ 菜園の夏野菜 しょーもない菜園ではありますが、若干のヤサイ類が収穫できるのは喜ばしい限りであります。やっぱりヤサイは鮮度だよねえ…てなものでして、いちどその美味しさを体感してしまうと、もう一般のお店売りしているヤサイには物足りなさを覚える…

インド料理のワンプレート

■ タンドリーチキンとナ~ン&キーマカレー フォトのお料理の中で一番テマヒマのかかったもの…それは生ヤサイたちなんですねえ。下処理をきっちり行わないと美味しいサラダにならないからです。 逆にメインのニクなどはもうモロにテ抜きです。タンドリーチキ…

七味もやしらーめん

■ 定番化しつつある " 七味もやし " ナゴヤでの長期出張生活中に知り、その後幾度となく購入しております「七味もやし」です。 七味と云ってもそう辛いワケではなく、まあピリ辛程度かな…ってところが食べ飽きせずに美味しくいただき続けている理由でしょう…

玲子の焼そば

■ マルちゃん焼そば ガーリック " 潮 " 味 玲子っていったい誰なの?ですよね…。 IME入力では変換候補第一位ってことは、レイコさんにはこの漢字を使うヒトが多いってことですか。それとも検索ワードとして玲子ってのが多いだけなのかな、今の世の中は他…

バースデイには『サヴァラン』を

■ パティスリー java の意欲作 一昨日の葉月ついたちはおババ母上のバースデイでした。 ええ、ブログ更新を一日パスしてしまいましたのでディレイドアップロードであります。熱中症厳重注意報が出ている中でのシゴトはちょ~キツくて、日曜日一日だけの休日…

マリトッツォ

■ 偶然出会った話題のイタリアンスイーツ 入院しました。退院はお盆過ぎになる予定…ってねぇボクじゃありません、愛車のキャプチャー君です。 先日シゴトの用で建機レンタル会社に行った際に、その駐車場でリヤフェンダー部をコスられましてね…ほんまにハラ…