ヒンディー語でヒヨコ豆を चना（チャナ）と云うらしい。では मसाला（マサラ）は何かと思えば香辛料をいくつか合わせた調味料のことらしいのね。ふ〜ん、そうか『チャナマサラ』なんていうとなんだか特殊なカンジで有難いインド料理のようだけれど、なんのこ…

皆さんはコンビーフってどーやって食してますか？ ええ、もちろんイロイロな利用法・調理法・食べ方は知ってますけどね、結局はそのまま喰うのが一番美味いような気がするのでして、ボクは。こんなシャラっ臭いサラダみたいなものを作ったりしてしまいました…

今月の21日木曜日がいわゆる土用丑なのであって、街を歩けば界隈にあのタレと鰻の脂が焦げる悩ましい香りが流れ出て、噴出する欲望がバクハツしそーになるのを抑制するのに必死なエロおやぢが容易に想像できるというものだ。 いや、土用丑なんぞが来なくたっ…

新ジャンルで勝負なのである。と言っても新製品のビールなどではなく、このブログの編集設定カテゴリなのですね。 もう何度も缶詰のハナシは書いたが、たかが缶詰と軽視されがちなコレもバカに出来ない実力を持ったモノもあって、少し前から独立したジャンル…