サラダセット - artなfoodsのDiary

■ 産直市場の恩恵

世界自然遺産「富士山」とその西麓の「朝霧高原」を擁する哀愁のイナカ町には、いわゆる " 産直市場 " と呼ばれるマーケットがいくつか存在します。ムカシからやっている二つ、比較的近年になって出来たひとつ…全て個人経営のものですが、その後最後に立ち上がった最大級マーケットはＪＡ系のものでありまして、後出しジャンケンみたいに美味しいところをガサっと持って行ってしまった感もややあります。
本当はあまりスキじゃないんですよ、ＪＡ系って。理由はいろいろありますが、ココでそれを記述し始めるとちょ～脱線となりますし、本駄文日記の目的を逸脱することになりますので控えておきます。まあその件はチャンスがあれば別チャンネルで…ってことにしましょう。

f:id:artfoods:20210527100130j:image:w320 — う宮～な　サラダセット

あまりスキじゃない…と言いつつ、やはりその強大な権力とネットワークを活かした売り場はスゴいものがありましてね、母上なんぞに依頼されればついつい行ってお買物をしてしまいます。弱小個人経営のマーケットなんぞ軽～く吹き飛ばしてしまう品揃え・品質・価格で圧倒テキな強さです、もう横綱相撲ってやつですね。
先日もそのマーケットに出向いた際に「サラダセット」なるものを見つけ、おぉ～コレは激お値打ち！とカゴに入れてしまいました。リーフレタス、紫ダイコン、ブロッコリーが総計 300g 以上含まれたものが￥410 ではなく！￥140 なんですよ、なんとたったの￥140 ね！これぞメガ産直市場の恩恵ってやつですな。

f:id:artfoods:20210527100648j:image:w640 — サラダセット　　　DJ Optical　TTArtisan　1.4/35 C　　SONY NEX-7

お得過ぎます…と言いましょうか、持ってけ泥棒っ！テキ価格設定です。こんなことをやってもきっちり利益を確保するＪＡ殿の手腕には脱帽いたしますが、陰で泣いている農家も…って脱線しそうですからストップです。
当家でも各種ヤサイは自家栽培しておりますので判ります、これらのヤサイは朝採りしたものでありとても鮮度の高いものだと云うことがね。

大きなマーケットですから市内の業者さんたちが様々なものを販売しておりまして、お惣菜や弁当・パン・乳製品・畜肉とその加工品・スイーツ・鮮魚・酒・その他の嗜好品…なんでもアリの台所市場です。その中に市内の養鶏場さんが調理販売している『チキンカツ』は別の産直市場でもよく購入してくる逸品です。でもねえ『特上チキンカツ』ってのを販売しているのはココだけかな、肉厚で美味そうなチキンですね、早速夕食にサラダと共にいただくことにしましょう。

f:id:artfoods:20210527100152j:plain — 特上チキンカツと YEBISU Premium White

あ～めっちゃ美味しい。とにかく新鮮ヤサイのサラダってのは何物にも代え難い美味しさがあるんですよね、丁寧な調製工程と作業が必要ではありますが、それだって慣れてしまえばどうってことはありません。ズボラでいーかげんなエロおやぢもソコだけは譲らずにキッチンに立つことにしております。
そしてふんわりジューシイで旨味たっぷりのチキンカツ…多分その企業が飼育している " 富士の鶏 " というブロイラですね…せっかくですからいつもは飲めない上級ビールに相棒をお願いしていただく夕食です。
こーゆー美味いものをいただいているとＪＡ憎しみたいな感情が少しづつ希薄になってしまうような気もします。いけないいけない、ソレとコレは話が別ですから。

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