焼そば大将(214) 一平ちゃん「ひつまぶし風」

■ やっぱり残念だったチャレンジ系 やっと終わってくれましたね~万国スポーツ大会。お好きな方々にとっては寝てなんかいられない期間だったのかも知れませんが、興味のない者にとってはなかなかに苦痛な二週間でありました。そんなエロおやぢなので開催の是…

サラダチキンのチーズクリーム仕立て

■ 自家製も三度目ともなれば… またまた『サラダチキン』を作っては食しました。食材価格は鶏肉の各部位の中で最安値だし調理のテマもさしてかからない…ただし作るとなると " 三日がかり " となることだけがちょとだけネックかな。そうねえ、それだってパッと…

ナスとトマトのミートグラタン

■ 菜園の夏野菜 しょーもない菜園ではありますが、若干のヤサイ類が収穫できるのは喜ばしい限りであります。やっぱりヤサイは鮮度だよねえ…てなものでして、いちどその美味しさを体感してしまうと、もう一般のお店売りしているヤサイには物足りなさを覚える…

インド料理のワンプレート

■ タンドリーチキンとナ~ン&キーマカレー フォトのお料理の中で一番テマヒマのかかったもの…それは生ヤサイたちなんですねえ。下処理をきっちり行わないと美味しいサラダにならないからです。 逆にメインのニクなどはもうモロにテ抜きです。タンドリーチキ…

七味もやしらーめん

■ 定番化しつつある " 七味もやし " ナゴヤでの長期出張生活中に知り、その後幾度となく購入しております「七味もやし」です。 七味と云ってもそう辛いワケではなく、まあピリ辛程度かな…ってところが食べ飽きせずに美味しくいただき続けている理由でしょう…

玲子の焼そば

■ マルちゃん焼そば ガーリック " 潮 " 味 玲子っていったい誰なの?ですよね…。 IME入力では変換候補第一位ってことは、レイコさんにはこの漢字を使うヒトが多いってことですか。それとも検索ワードとして玲子ってのが多いだけなのかな、今の世の中は他…

バースデイには『サヴァラン』を

■ パティスリー java の意欲作 一昨日の葉月ついたちはおババ母上のバースデイでした。 ええ、ブログ更新を一日パスしてしまいましたのでディレイドアップロードであります。熱中症厳重注意報が出ている中でのシゴトはちょ~キツくて、日曜日一日だけの休日…

マリトッツォ

■ 偶然出会った話題のイタリアンスイーツ 入院しました。退院はお盆過ぎになる予定…ってねぇボクじゃありません、愛車のキャプチャー君です。 先日シゴトの用で建機レンタル会社に行った際に、その駐車場でリヤフェンダー部をコスられましてね…ほんまにハラ…

パッケリのボロネーゼ

■ 箍(たが)が外れたパッケリ 隣町の " ちょいハイソ系スーパー " で「パッケリ」を見つけては喜び食したのは昨年の梅雨の頃でありました。まるで「指ヌキ」のような姿をしたそのショートパスタのお味が忘れられなくて、以来ドコのスーパーや食料品店に行っ…

浜名湖の鰻

■ 気付けば " 土用の丑 " すっかり失念しておりました " 土用の丑 "、新聞の朝刊折込チラシは哀愁のイナカ町スーパーがキアイを入れてアピールしている鰻蒲焼のフォトに溢れ返っているではありませんか。 そうか…まだまだ先の事かと思っていたけれど、よく考…

和食で晩酌

■ 「石狩漬」や「栃尾の油揚げ」など あくまでも印象ってやつなので確かなことではありませんが、このところ全国各地の物産展・うまいもの市のようなものの開催頻度が高いような気がします。 外出自粛や観光客の減少で各地の企業は売り上げが減少して困窮し…

なんてったって『ジンギスカン』!

■ 復活のガーリック・パワー 世の中は武漢肺炎と万国スポーツ大会の二択状態であります。特に後者はスタートから好成績が出ているようでして、あれほど開催反対を唱えていたマスコミが一斉に称賛の嵐に転換してゆく様は滑稽以外のナニモノでもありませんな。…

なす天ざる弁当

■ 今年も始まった「DonDon なす祭」 いくら暑くてメンドだからと云っても、出来合いのモノばかり買ってきては済ませているなんて…昨日もテイクアウトお寿司だったし、今日は弁当ですか?なんだかねえ…。 まあシカタありませんな、こーゆー時もあるってもんで…

握り寿司は本マグロで勝負

■ 鮪づくしの三色握り 昨日は所用で静岡市内中心部まで出かけました。シゴトは?はい…お休みってことで。 本当はもう少し早く出かけるつもりだったのですが、しなければならないことをもう暑くて暑くてたまらずズルズルと先送りしていたツケで、結局は正午近…

グリラー

■ とにかくニクを味わえ! 二日間もブログの更新を怠ってしまいました。 まあどうせ駄文日記なのでいいんですけれど、やっぱりケジメがつかないと言いますか、なんだかダラシがなくてそこらにいるフツーのオジサンに成り下がったような気がしてですね、そん…

牛肉のタタキ

■ 「肉まつり」第二弾 梅雨も明けて喜んでいたのも束の間で、夏ホンバンの猛暑が炎天下でアセ水垂らして働く肉体労働者を危険に晒すのだな。ヤバかったっす…なんて昨日の駄文日記に書きましたけれど、昨日はもっとヤバくてカッテに戦線離脱…体温の正常化と水…

伊達鶏

■ 「肉まつり」は焼鳥から始まる このところ食事の " ニク率 " が高いような気がします。もちろん三食ニクとか云った野放図な食生活ではありません、ヤサイの摂取は多めで適宜サカナ料理も挟んで健康な栄養バランスに努めてはおりますけれど、なにせこの陽気…

ニラ豚ラーメン

■ じめじめ梅雨にサヨーナラ シケ…と云うコトバがあります。第一義テキには " 荒れた海況 " を指すコトバですが、もうひとつは人間界に於ける様相として使われます。元々は「湿気」状態を指すものですが、転じてじめじめしたとか陰気な様子を表現する言語で…

グリルパティ on カレーピラフ

■ 守備範囲の広い本格グリルパティ 元々はソーセージがウリのジョンソンヴィルさんではありますが、そのホームページで " グリルパティ " なるものを見つけて以来ずっと食してみたいものだと思っておりました。 ところが寂しいことにそこは哀愁のイナカ町、…

ローストビーフのサラダ

■ パルミジャーノ・レッジャーノで霜降り 高齢の母上はローストビーフが好物です。出来れば自宅で手作りしたものを食べさせてあげたいキモチはあるのですが、彼女は買い物に出かけた折に既製品のスライス済みローストビーフを見つけると食べたくなってしまう…

地鯵のたたきと地物トマト

■ やっぱり地物 墓参りを終えて食事、そして向かったのは清水のちょいハイソ系スーパーであります。 鮮度が高く品質の良い商品が数多並ぶそのスーパーは哀愁のイナカ町にはないものでして、こうしてナニかの用で遠出をするときに立ち寄ってみるのを楽しみに…

蕎麦屋の『天丼』

■ でも基本はやっぱり蕎麦ですから 先日の日曜日に墓参りに行ってきました。雨降りよりマシではありますが、晴天直射日光ギンギンなので暑いったらありゃしない!アセダラになって墓石の清掃やら供物を整え無事終了です。 後はちょいハイソ系スーパーでお買…

イベントの握り寿司

■ やっぱり強い北海道 近所のスーパーの新聞の朝刊折込チラシに「全国うまいもの市」なる告知が掲載されておりました。特段珍しいわけでもなく、どこにでもあるようなフツーのイベントではありますけれど、珍しいもの好きなエロおやぢといたしましてはそのま…

山菜蕎麦

■ 安心の国内産 そろそろ梅雨は明けるのでしょうか。毎日のようにずぶ濡れドロドロでシゴトをしている日々から早く解放されたいのです。 先週はずっと雨中での辛い条件でしたが、週明けの昨日はようやく晴れ間も見られる中でシゴト再開、やっとマトモな感じ…

ヅケ鮪の山かけ

■ 盛夏の晩酌 鮪の赤身をヅケにしてすりおろした山芋に乗せる…単純な料理ではありますけれど、いつ食しても美味しくて飽きることを知りません。そんな食事は今回も母上のリクエストにてジッコーされました。 若干の水っぽさも感ずる庶民派マグロも、こうして…

プリンセスパプリカ

■ 静岡発ハイテク野菜 帰宅すると母上が流通大手某Aショッピングセンターで購入してきた " ちょっと変わりダネのパプリカ " を見せてよこしました。もう見た目からしてパプリカのイメージではありません、そう唐辛子を巨大にしたようなカンジですか。 いや…

つぶ貝の塩茹で

■ 今回は千葉県産 貝類にメがありません…と云うのも港町で育ったせいでしょうか、コドモのころから駄菓子屋で売っているおやつに " 塩茹でツボッコ " なんてものがあり、しょっちゅう食していたせいかも知れません。 朝霧高原を擁する哀愁のイナカ町であって…

麻婆豆腐

■ なんてったってスパイス 『麻婆豆腐』はそう難しい中華料理ではないと思います。その昔にマー婆さんがあり合わせの食材を使って豆腐を料理したのが始まり…ってくらいですから(あくまでも俗説のようですが)、とにかく豚の挽肉とネギそして甜麺醤・豆板醤…

豚肉のキムチ炒め

■ 雨上がりの庭風景 タチアオイ いったん雨は収まったようだけど まだこれから降りそうな気配の夜明け 雨でも花は咲くのよね そして開花するごとに背が伸びてゆくタチアオイ 雨上がりの庭風景 タチアオイ Nikon Ai AF MICRO NIKKOR 2.8/60 SONY α7 ■ 豚肉の…

まるとくラーメンセット

■ 老舗チェーンの理念 日ごろチェーン店あるいはフランチャイズのお店を利用することが少ないエロおやぢでありますが、中には一目置くとでも言いましょうか、なかなかに優秀なお店もあるのでして、この「らーめんの一番亭」さんもそのひとつであります。昭和…