作業場の日陰で考えたこと 受動喫煙防止法？この際ドッチでもいいよ。いろいろ言いたいことはあるけれど、今はそれを語ると熱くなってしまうからねえ…ってのは、もう暑くて暑くてたまんないから。 ジリジリ焼ける日向。日陰はまだマシだけどやはりアセは止ま…

『海老穴子天丼』＠天丼てんや 新たな病院に行くことになった。目的は例のビョーキ予防のためのおクスリをいただくためなんだけど、何でわざわざ病院を替えちゃうの？ってことなんですよね。以前のクリニックは大袈裟な検査ばかりしたがり、クスリもやたら沢…

カレー風味の焼そば 2020年に開催される東京オリンピック、その聖火リレーのスタート地として福島が選定されたらしい。それはそれで結構なお話かとは思いますけれど“復興五輪”としての位置づけから考えると甚だどうしようもない違和感を覚えるのです。 震災…

ペッパーポークステーキ 組み合わせと云ってもサッカーＷカップ2018ロシア大会の話ではない。まあソレも抽選で決められたグループによって運不運は生じたり生じなかったりがあるでしょうからね、あまりヨソの国の勝敗について下衆な批判はすべきでないと思い…

和豚の冷しゃぶ 西日本の豪雨、こんなに被害が大きくなるとは想像もしていなかった。あの日は確かに全国的な大雨の予報だったし、ボクの住むエリアもそういった予測通りかなりの降雨量だったけれど幸いなことに「スゴい雨だったねえ…」程度で済んだ。 ここ数…

例によってホットプレートで餃子＆焼そば 漫画やアニメはほとんど興味がないのでそれに関する知識は少ない。多くのヒトが興じているスマホのゲームやパチンコなどのギャンブル同様、べつに嫌っているわけでもなく卑下している意識もないけれど、“他に強く興…

『八宝菜定食』＠神田川 中華料理の定食でメインとして一番人気のあるものは何だろう。ボクとしては回鍋肉にするか青椒肉絲もいいかな〜なんて迷うところ。一般テキには酢豚とか麻婆豆腐そしてレバニラなんてのも人気があるよねえ。予算が許すならエビチリや…

霰生姜の茹でイカ 近年ニッポン近海での漁獲量が激減しているイカである。減っているのはイカに限らず、例えばサンマなど回遊性の魚類も相当な減少に見舞われている。それはてっきり地球温暖化の影響だと思っていたのだけれど、ここにきてジツはそれだけでは…

『サバカレー』を作ってみた またまた雨休日の話です。 豪雨だろうが竜巻注意報や大雨洪水注意報が出ていようがゴミ回収の日はやってくるのである。ズブ濡れになってゴミ出しをするか、それとも次回に先送りして溜め込むかは個人の判断に委ねられるわけだけ…

パプリカと『焼うどん』 全国各地で豪雨の被害が続出している。いつ自分にそういった災難が降りかかってくるかは判らないけれど、今のところはシゴトがお流れになる程度で済んでいるのだからヨシとしなければならないんだろうなあ。そんな雨休日にはいろいろ…

自家製したみたいな『鶏の唐揚』 チェーン店というもがあまりスキではない。何がイヤかと言うと、万人向けにソコソコのレベルに収めてしまっているモノに満足してしまうジブンが許せないのだ。同じカネ払うんだったら、もっといーもんあるでしょ…ってつい考…

ウダってボケた脳神経に『叉焼丼』 デンドロビウムという植物をご存知だろうか。冬から春先にかけて咲くアレですね、室内で大切に育てる愛好者も多いランの仲間だ。当家に於いては母上がそのひとりなのであって今シーズンもキレイに咲いてくれていた。花も終…

『チキンカツ』をケチャカラで もう40年くらい前の話だ。大学生だった当時はよく東京に出かけた。たいていは美術展などを観にゆくためだけど、稀に知人の個展のお手伝いとか神田の古書店街で美術書を買い漁るためだったりと、いづれにしても社会テキ責任を負…

『レバニラ定食』＠均元飯店 「梅干し」という漬物は非常にテマヒマのかかるものである。収穫してパパっと振り塩して冷暗所密閉保存すればオッケーみたいに単純なものではないのだな。もっともそれは伝統的な梅干し作りの話なのであって、何でも短縮したがる…

ナゼか突然『ステーキ丼』 この一週間アルコールを抜いている。何かの願かけをしているとか飲めないカラダになってしまったわけではない。まあちょっとワケがありましてね、たいした事ではないのでソコはツッ込まないで下さい。 カゼ気味だったり熱中症っぽ…

『ぶっかけうどん』 何事も自然体が一番である。暑いなら暑いでそれを受け止めサラリとかわすヨユーが欲しいではないか。まあ異常なくらいアセっかきのエロおやぢはいくらそういった精神面での修練を積んだとしても、ダラダラと際限なく湧き出で流れ落下し続…

一期は夢よ 只狂え 沖縄県など南方諸島は梅雨明けしているようだけど、本州はまだまだ真っ最中ってカンジでそのジメジメはもう少し我慢しなければならないのねえ…と思っていたら昨日気象庁発表で関東甲信がアッサリと梅雨明け宣言されてしまった。ホントかい…

レタスボウルで食す『春雨プルコギ』 某国営放送のBSで朝連ドラの再放送をやっていて、なんだかよくわかんないんだけどついつい観てしまった。漫画家脂肪…う〜ん違う、漫画家志望の若いヲンナのアレコレを描いているドラマのようですな。 その回ではヒロイン…

ラーメン大好き！ってヒトはたくさんいらっしゃいますね。グルメ雑誌の特集、ラーメンにまつわるエッセイを集めた単行本、ラーメン専門のブロガー、お店巡りやレシピの専門サイト、テレビ番組のラーメン紀行、はてまたラーメン評論家などとまあこの国のヌー…

海老のトマトクリームソース・フェットチーネ たまに思わぬ失敗もするものだ。冷凍輸入品だけどリッパな小海老や乳脂肪分40％の高級生クリームなどいつもにしてはかな〜りハリキった食材を準備してコトに当たるエロおやぢなのではあるけれど、その出来上がり…

今はまだ 同じ御衣(おほんぞ)の いろなれど Nippon Kogaku NIKKOR-S Auto 2/50 @ SONY α7 御衣は「おほんぞ」と読み（使うシーンや着る人物の身分などによって読み方も変わるが、この場合はこれで）平安時代の貴族はその階級を装束の色で識別していたのであ…

いつも思うことなんだけど、お家で中華料理を作る場合ってどうしてもメインはひとつになってしまうんですよね。そりゃ当然ですな、誰しもが広大なキッチンを所有しているわけでもないし、少人数用に少量調理というのは効率テキにもムダが多いし食味の点でも…

数年の間しっかり楽しませていただいたラベンダーがいよいよその寿命を迎えた。刈り取って乾燥させ、ポプリにでもしようかな〜と思っていたのに雨ですよ、雨。 Nippon Kogaku NIKKOR-H・C 2/50(L39, Black-belt) @ SONY α7ちょっと物悲し気な雨の庭風景。 こ…

知らぬ間に梅の枝が一本折れていて母上が応急処置をしてくれてあったのだけれども、先日の梅の実収穫のときに状態が悪くなっていることが判り「このままじゃマズいよねぇ」てなわけでキチンと治療をしたのである。 Nippon Kogaku NIKKOR-H・C 2/50(L39, Blac…

梅雨前線がソレナリな降雨をもたらすと予報されていた。にもかかわらず現場責任者は朝の電話で「やる予定ですから」とコトもなげに通告してきた。えぇっ？マジですかい、フツーなら中止ですがねえ。まあコッチは責任者の決断に従うしかありませんからね、イ…

畜肉には“希少部位”というものがあって牛豚鶏それぞれにお楽しみがある。今回見つけたものは牛肉のウデ肉というもので、それほど希少と云うわけでもなさそうだがその名を見ることは稀なのよね、なかなかに珍しいではないかと食してみることにした。ウデと云…

昨年は姪の結婚式などがあって思うようなタイミングで収穫できなかった当家の梅の実、今年はじっくりと経過観察しベストなコンディションのものを収穫できたのは喜ばしい限りなのである。 農作物全般に云えることらしいんだけど、今年は早めに仕上がっている…

バラエティー番組やクイズ番組は下劣な内容のものが多いのであまり視ることはない。しかしまあソレに近い情報番組の中には楽しみにしているものもあるのよね。（あ〜最初のフォトは本日の駄文日記とはカンケーありませんけれど、好物のカレーパンの美味いや…

夕食の材料をあれこれ物色しているときに青森県産「どんこ」の切り身パックがメに入った。ややっ！この辺りでは珍しい種類の魚じゃありませんか、パッケージのラベルに書かれている通り煮付にするのがいいね…てな感じで即カゴに入れたのよ。「どんこ」という…

落ち柚子の 香り眩しき 小ぬか雨 LZOS INDUSTAR-50 3.5/50 @ SONY α7前夜に降った結構な量の雨の仕業か、花の咲いたあとに出来る柚子の実ベイビィちゃんがたくさん水路に落ちていた。まあこうして柚子が大量に落ちるのは例年のことなのであって、残った丈夫…