2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

アコガレの欧州食放浪

■ ソーセージとハーブのパスタ 欧州の紀行番組をよく視聴します。特に喰い物絡みのやつに弱くて何よりも優先させてしまいますが、食べ物だけが欧州の魅力ではないと云うことは承知しておりまして、美術・音楽などの芸術、都市景観・建築や工業技術にもアコガ…

旬の果物

■ 「富士梨」と「サンつがる」 凡そ酒飲みらしくない話題ではありますが…ってねぇ、この駄文日記イコール酒飲み日誌ってわけではありませんからベツにいいんですけど…果物ですね、そうフルーツですよ、これは母上が好物なので切らしたことがありません。当家…

焼そば大将(211) ペヤング やきそば「豚脂 MAX 」

■ MAX シリーズ最強カロリーの猛者 もうこれで終わりにしよう…何度もそんなことを考える「カップ焼そば」ですが、コンビニやスーパーに行くと無意識に新製品チェックを実施しているエロおやぢであります。そしていつの間にかその商品はカゴに入っている…バカ…

「味に自信あり」ですか…

■ 茹で落花生 待ってました…の無人販売所 現在のシゴト現場への経路は哀愁のイナカ町から隣町の富士市北部を抜け御殿場市・裾野市方面へ…を常としております。途中に「富士山こどもの国」とか「富士サファリパーク」なんて観光施設もあるので帰路は一部渋滞…

限りなく日常に近いお刺身

■ ごくフツーな『お刺身盛り合わせ』 お盆も過ぎたというのに毎日激暑ですねえ。 それでも早朝の気温は多少低めになってきて、かな~りサワヤカに感ずる朝もあるのよ。あ~この調子で一日いってくれたら…といつも思うのだけれど、そんな都合のよろしい期待な…

強く そして清らかに

■ 梅しそ焼きめし カッコつけても仕方がないので正直に申し上げます、この料理は文字通り " 残飯整理 " だと。 まあ残飯と申し上げましても、きちんと容器に入れて冷蔵あるいは冷凍したものでありまして、加熱すれば美味しくいただける白ゴハンです。ただ日…

冷涼なひと鉢

■ キムチたっぷり盛岡冷麺 「冷麺」と云えば大阪府鶴橋や岩手県盛岡の製品が有名です。かつて何度も食している一般市販の製品もそのどちらかのものでありましたが、先日某スーパーで見つけた冷麺は国内大手食品メーカーさんのもので、特殊なとかマニアックな…

菜園のヤサイ料理

■ 茄子のミートグラタン 菜園の「長茄子」は順調に生育し、とてもたくさん収穫出来ております。焼き茄子、焼き浸し、ヌカミソ漬け…いろいろ楽しんではおりますが、やはり若干の余剰が出てしまうのでありまして、なんとかその消費に努めるわけです。本当はラ…

続・毎年同じ

■ チーズとソーセージの盛り合わせ 昨日の駄文日記の続編みたいなものです、覚弥別墅さんでお食事をいただいたあとはルーティンのようにデパ地下へ。そして欲望に任せたお買い物…ってねぇ、そんなにスゴいものを購入したわけではありません、ただ平素にはク…

毎年同じ

■ 覚弥別墅で『葉月の献立』 札の辻 彩り三十小箱膳 ~葉月の献立~ お盆の墓参りの後は今年も静岡市中心部で食事&デパ地下お買い物…なんだかここ数年は毎年同じ行動をしております。 ムカシはそういったプリフィクスのような行為は好きになれなかったもの…

シンドロームの克服

■ 自家製叉焼の中華そば しばらく前に叉焼を作って食したのですが、漬け込みや焼きあげの効率を考えて多めに仕込んだわけです。当然いちどに食せるわけではありませんから余剰分については冷凍保存ということになります。 昼食用の「冷し中華」に刻んだり「…

ぷちきゅ~

■ ちょっとマニアックな小粒ちゃん 先日 " 農民市場 " さんで見つけたヤサイです。 パッケージには「スナックキュウリ」となっておりましたが、それはビン詰めピクルスなどに使われている小型品種のキュウリ(スライスしてサンドイッチなどに利用されるアレ…

ベジタリアンのための焼そば

■ ニラともやしの塩やきそば 「富士宮焼そば」がB級グルメのグランプリに輝いて以来、二匹目のドジョウ狙いとでも言いましょうか、全国各地に雨後のタケノコのように " ご当地焼そば " と称するB級グルメが出現しました。 まあ元々焼そば自体が地域の食文…

祝いの宴 その2

■ 花咲カニ 釧路から送ってもらう「朝茹で未冷凍」 ずいぶんノーテンキな野郎かとは思いますけれど、いちおー資格試験に " 合格することを前提に " カニを注文しておいたエロおやぢであります。 ん~じゃあ合格しなかったらどーするんだい?ですよね。まあそ…

祝いの宴 その1

■ 真鯛の姿煮 フライングですが… 盆の入りであった昨日、お墓参りに行ってきました。めっちゃ暑すぎて参っちゃったなあ…なのですけれど、清水は旧暦のお盆なので当家としましては既に正式な墓参は済ませてあるわけでして、今回はカタチだけみたいな面もある…

給食弁当

■ ヅメカン講習会の昼めし ナゴヤでの長期出張期間中は休日を除き毎日が給食弁当だったシゴト昼めしであります。オカズ・ゴハン・赤出し味噌汁の三点セットはほぼ一年に亘る配給でしたが、飽きることもなく楽しくいただいた記憶があります。 まあ、こーゆー…

長茄子の焼き浸し

■ 夏富士 白南風や 富嶽の麓 蒼々と 蒼黒い夏富士も好きです 暑い夏は大っキライですけどね それにしても朝からこれじゃ… 7:04AM, August 11. 2020. @Fujinomiya-City 夏富士 SONY XPERIA 5 ■ 長茄子の焼き浸し 県東部の某公営施設新築がお盆前のシゴト現場…

成吉思汗風烤羊肉

■ お手軽ジンギスカン サブタイトルを入力したらいきなりタイプミスで誤変換… " 真偽ス感 " だってよ、いったいナニコレ?! って感じです。 まあそんなことはドッチでもいい話なんですけれども、ついでですからカミングアウトしてしまいますと、エロおやぢは…

高級マグロ

■ミナミマグロのお刺身 盛夏の講習会 あぁちょ~暑い。嫌だ、とにかく嫌だ。この期に及んでなんでこんなことしなくちゃなんないの? ってねえ、オマエ自身で決めたことじゃないか。 へぇ、左様でございますな…シゴト遂行に有利である上、若干の収入アップも…

ダンプめし

■ 伝説のすた丼屋『すた唐弁当』 田んぼに蓮 シゴトの所用で藤枝市まで向かった先日です。走行距離は片道60kmを少し超えるくらいでたいしたことはないのでありますが、なにせ藤枝市の郊外…と云いますか山の中にある工場なので途中はイナカの田園風景みたいな…

リベンジのオージービーフ

■ タスマニアビーフの『リブアイ ステーキ』 少々硬いのが残念であった先日のステーキ、そのままじゃ悔しいじゃありませんか。そうそう、同じオージービーフでもタスマニア産のこいつなら柔らかくて美味いんじゃないか…ってことで、すっかりリベンジ・モード…

自家製食材

■ キホンの青椒肉絲 農畜産業が盛んな哀愁のイナカ町には農家直販の市場が幾つかあります。「農民市場」という個人経営組織から、やはり個人事業主の「農産物直売所 大富士」、大手JAによる「う宮~な ファーマーズマーケット」などが人気のある市場なのだ…

夏野菜パワー その2

■ 自家菜園野菜のカレー 長雨と日照不足で当家の菜園の成果はイマイチなものでありますが、なんとか頑張ってくれた作物たちもあるのでして、その営みと命の積み重ねをこうしていただくことが出来るのはシアワセなことかと感謝する次第です。 万願寺唐辛子、…

冷たいパスタの季節

■ ジェノベーゼ風 バジルとフルーツトマトの冷製パスタ パスタも冷たいものが欲しくなる季節となりました。 サラッとしたもの、濃くまったりとしたもの…いろいろありますけれど、まだ梅雨も明けていなかったその日は庭のバジルを使って爽やかなソースで冷製…

せっかくですからスタミナつけましょう

■ カットステーキをスキレットで オージービーフもオッケーよ せっかくですからスタミナつけましょう…って、いったいナニが " せっかく " なんですか?ですよね。 いや~特にアレってもんはないんですけれども、まあ母上がいつものショッピングセンターでオ…

母上の誕生祝

■ フルーツタルト ようやく梅雨明けしました。六月の十日に梅雨入りしてから長くイヤな日々でありました…シゴトも豪雨にヤられて散々なメに遭うわ、収入は大幅に減少するわでサイテーでしたねぇ。 昨日、月も替わって八月です。朝から珍しく晴れ間&お天道様…

夏野菜パワー その1

■ 茄子と胡瓜の炒めもの 日照不足と長雨でヤサイ類が高騰しているのは既知のことですが、当家の菜園に於きましても例外ではなく今年はあまりデキがよくない…と云うことなのでありまして、例年のように収穫に忙しいとか採れすぎて使い道や保存に悩むという事…